כבר לא צריך לבזבז כל היום בהכנת עוגה גדולה, כאשר אפשר להכין במקומה קינוח אסתטי וטעים יותר, בשבריר מהזמן ובלי עבודה מתישה!
מתכון לקינוח כוסות שמכינים בקלי קלות עם טעם שיא השלמות משכבות עשירות של שוקולד חלב ושוקלד לבן בשילוב יוגורט מפנק.
הכי כיף להרכיב ולקשט בצורה מהממת שגונבת את ההצגה ומרשימה את כל מי שמסתכל, כך שאף אחד לא יכול לעמוד בפני הגירוי.
מתאים במיוחד לאירועים ואירוחים, מתכון מנצח לקינוח שלא תפסיקו לקבל עליו מחמאות. בתיאבון!
מתכון באדיבות: מרי קוגן
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
כמות: 12 כוסות בינוניות
- 500 מ"ל שמנת צמחית להקצפה
- 1 כף גדושה של אינסטנט פודינג וניל
- שוקולד חלב לקישוט (לפי העין)
לשכבת שוקולד חלב:
- 250 גרם שוקולד חלב מטבעות
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
לשכבת שוקולד לבן ויוגורט:
- 200 גרם שוקולד לבן
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 גביע יוגורט (200 מ"ל, מומלץ בטעם וניל)
אופן ההכנה
- מתחילים בהכנת התערובות לשכבות - קודם נכין תערובת שוקולד חלב על ידי המסת השוקולד יחד עם השמנת מתוקה במיקרו בפולסים של 30 שניות. כל פעם שנוציא מהמיקרו מערבבים טוב, עד שהתערובת הופכת לאחידה והומוגנית.
- לאחר מכן מכינים את שכבת השוקולד לבן - ממיסים את השוקולד על השמנת מתוקה במיקרו בפולסים של 30 שניות בכל פעם לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן להוסיף קופסת יוגורט ולערבב.
- כעת לוקחים בנפרד את השמנת צמחית להקצפה, מקפידים שתהיה קרה מאוד. מנערים אותה קצת ואז מקציפים לקצף יציב יחד עם כף גדושה של אינסטנט פודינג וניל.
- מחלקים את הקצפת לשני חלקים, חלק ראשון מקפלים לקערת השוקולד חלב, וחלק שני מקפלים לקערת השוקולד לבן.
- לקישוט כמו זה שמסביב לכוס - לוקחים שוקולד מומס חלב ושופכים לצלחת. הופכים את הכוס קינוח הריקה על השוקולד המומס בעדינות כך שרק השפה של הכוס תגע בשוקולד, ומכניסים לדקה במקפיא ואז להוציא.
- כעת נתחיל להרכיב - מעבירים את התערובות של השוקולד עם הקצפת לכד מידה. מניחים את הכוסות על מגש.
- שופכים שכבת שוקולד חלב, ומיד מכניסים למקפיא ל-10 דקות , לאחר מכן שוקולד לבן. וכך שוב חלב ושוב לבן, עד שמתקבל ארבע שכבות.
- חשוב להקפיא כל שכבה לפחות 10 דקות - 15 דקות .
- אפשר לקשט בשוקולד מומס, להשתמש בשקית זילוף לחתוך חור קטן כך שניתן יהיה לקשט מעל להניח כדורים קטנים של קראנץ .
הערות וטיפים
מתאים ל12 כוסות בינוניות.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
שאלות נפוצות: קינוח כוסות
| חייב שמנת צמחית? לא חייב. |
| אפשר שמנת מתוקה רגילה? את יכולה רגילה מתוקה בתערובת עם השוקולד , אבל לקצפת את חייבת שמנת להקצפה, אבל לא בהכרח צמחית. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!.
מתכון הזה הינו חלק מאוסף
קינוחים מושלמים. אל תפספסו!
פוסט מקורי: קינוח כוסות בקלי קלות – מרי קוגן
מתכון לבצק שמרים מושלם ואוורירי