כשמחפשים עוגה קלה ומרגיעה לתענוג שווה בסוף השבוע, תפוחים היא תמיד התשובה!
עוגת תפוחים קלה ומשגעת מבצק חלומי בניחוח חמאה וקינמון המשודרגים בתערובת תפוחים עשירה וזיגוג סירופ משמשים מתוק מעל.
עוגה גבוהה ויפהפיה בקלי קלות, השווה כל שנייה של השקעה. חובה לנסות לפחות פעם אחת!
מתכון באדיבות: ישראלה אזולאי
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
תבנית: קוטר 26
המצרכים
- 2 ביצים שלמות
- 110 מ"ל יוגורט טבעי (יש גביעים של 150 מ"ל, להפחית מהם כ- 2 כפות)
- 8 כפות קמח
- 8 כפות סוכר
- 100 מ"ל שמן (חצי כוס בערך)
- מעט מלח
- 1 כפית חומץ
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 שקית סוכר וניל
לתערובת התפוחים:
- 2 תפוחי עץ (בצבע בורדו קלופים וחתוכים לקוביות קטנות)
- 1 ½ כפות סוכר
- ½ כפית קינמון
- 1 כף גדושה בחמאה
אופן ההכנה
- קודם נתחיל עם תערובת התפוחים - במחבת נשים את התפוחים עם כף וחצי סוכר, חצי כפית קינמון, וכף מלאה חמאה. נחמם על הגז, תוך כדי ערבוב תמידי עם כף עץ, עד לקרמול התפוחים (דקות מעטות), ואז נקרר
- נחמם תנור על 180 מעלות בתכנית תנור רגילה
- מביאים קערה ושמים בה 2 ביצים, סוכר, סוכר וניל, מעט מלח, ואז נטרוף טוב טוב עם מטרפה ידנית. נוסיף את השמן בזילוף איטי, תוך כדי טריפה.
- לאחר מכן מוסיפים את היוגורט וטורפים. ואז מסננים את הקמח ואבקת אפייה לתוך הבלילה, וטורפים לבלילה קרמית. לבסוף מוסיפים כפית חומץ וטורפים
- את התבנית משמנים עם חמאה ומפדרים עם מעט קמח, ואז מעבירים את הבלילה הקרמית לתבנית ומיישרים.
- מעל מפזרים את התפוחים המקורמלים, וביניהם מפזרים מעט צימוקים ושקדים דקים פרוסים
- מכניסים לאפייה עד צבע יפה ושיפוד שננעץ באמצע יוצא נקי
- בינתיים, מחממים בכוס במיקרו מעט ריבת משמשים עם ממש מעט מים ומערבבים.
- כשהעוגה מוכנה לוקחים מברשת וישר מורחים מעל את הזיגוג שהכנו מריבת המשמש
הערות וטיפים
לתבנית להשתמש בתבנית קוטר 26 לא מתפרקת ולא גבוהה, כמו תבנית לקיש מסולסלת לפשטידות
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
שאלות נפוצות: עוגת תפוח וקינמון
| האם אפשר להמיר לפרווה? לא ניתן בעוגה זאת. |
מה חושבים על: עוגת תפוח וקינמון
- גילה עדי:
“עשיתי את העוגה שלך שיתפתי אותה. יצאה נהדרת!”
- גילה עדי:
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת תפוחים בנינוח חמאה וקינמון משגע
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגות פירות אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
פוסט מקורי:עוגת תפוחים– ישראלה אזולאי
עוגת תפוזים רכה רכה בקלי קלות