עוד מתכון לחמניות כשרות לפסח מושלם שחובה לנסות. לחמניות אווריריות וטעימות שמכינים מבצק קמח מצה רך וכיף לעבודה. מתכון קל וברור שיוציא לכם לחמניות רכות וטעימות שמשדרגות לכם את החג פי מאה, מושלמות לכל ימי החג כך שלא תצטרכו לוותר על לחם כבר!
מתכון באדיבות: אילנית בניזרי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מתכון: לחמניות כשרות לפסח מקמח מצה
מצרכים
כוס וחצי קמח מצה
כוס מים
רבע כוס שמן
רבע כפית מלח
כף סוכר
3 בצים מידה L או 4 מדיום
אופן הכנה
- בסיר קטן על הגז שמים את המים השמן מלח וסוכר ולהרתיח עד לביעבוע ואז להוריד מהגז .
- כעת להוסיף את הקמח מצה ולערבב בכף מעץ …
- להעביר את העיסה למיקסר עם וו בצורת K לערבל על מהירות נמוכה עד שמתקרר ואז להכניס ביצה אחרי ביצה עד שנבלעות אחת אחת ..
- להרטיב ידיים או נשמן, לגלגל לצורות ולחרוץ עם סכין צורת איקס על כל לחמניה זה מונע מהתבקעות .
- להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות לחצי שעה או עד להזהבה !.
- לשים לב אסור לפתוח את התנור במהלך האפיה, בסיום לפתוח ממש מעט את דלת התנור ולהכניס כף מעץ בין הדלת לתנור להוצאת אויר עד שהתנור מתקרר לגמרי להוציא את התבנית .
- למי שאין מיקסר כשר אפשר לערבב טוב טוב עם כף עץ..
- אין לפתוח את התנור עד לקירור מוחלט ! ולא לפתוח במהלך האפיה אחרת יצנחו
שאלות ותשובות
שאלה: באיזה כוס משתמשים?
תשובה: הכוס היא כוס מידה ( כוס מאג של קפה).
שאלה: כמה לחמניות יוצא?
תשובה: יוצא בערך 12 לחמניות.
שאלה: ללא אבקת אפייה?
תשובה: ללא.
שאלה: אין צורך לתת לבצק לנוח קצת? לתפוח? או שפשוט ישר להכניס לתנור?
תשובה: אין שום חומרי התפחה ישר לתנור.
שאלה: אין ריח דל ביצים בלחמנייה ?
תשובה: סך הכל 3 בצים אין ריח.
תמונות ותגובות מהגולשים:
- ענת חרבי : “הכנתי ויצא מושלם!“
עוד מתכונים מבוקשים לפסח:
- מתכון: לחם כשר לפסח
- מתכון: עוגת שוקולד פרווה לפסח
- מתכון: עוגת תפוזים לפסח רכה ועסיסית
- מתכון: חיתוכיות שוקולד קוקוס לפסח
- מתכון: מאפים לפסח במילוי גבינה
- מתכון: לחם כשר לפסח פריך וחלומי
- מתכון: בלינצ’ס כשר לפסח במילוי כבד קצוץ
- מתכון: בלינצ’ס כשר לפסח
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
לחמניות לפסח מקמח תפוחי אדמה
ואם אין מיקסר?
להפשיל שרוול ולערבב עם כף עץ 😉
ניתן לערבב ידנית באמצעות כף מעץ. בהצלחה!
מה המידה של כוס בבקשה? 240 מ”ל או 250 מ”ל?
אנו ממליצים להשתמש בכוס מידה אוניברסלית 240 מ”ל. בהצלחה!
כמה זמן חערבל במיקסר ועל איזה מהירות?
איך להימנע מזה שהלחמניות יוצאות מבפנים רטובות??
היי אור, לערבל על מהירות נמוכה עד שהבצק לא חם למגע יד, הוסיף את הביצים בהדרגה ולהמשיך לערבל עוד דקה.. ולעקוב אחרי המתכון בהקפדה והלחמניות יצאו טעימות ולא רטובות בפנים. בהצלחה!