סיר ברכות לראש השנה

• נטגן את הבצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה
• להוסיף שתי כפות סילאן וחצי כפית כורכום ולערבב קלות.
• להניח את הפירות והירקות בסיר ..בצורה של קבוצות כמו שמראים בתמונה
• להוסיף 2 כפות סוכר חום או סוכר לבן.
• להכין כוס מים רותחים עם כפית אבקת מרק עוף ולערבב היטב ..להוסיף לסיר.
• לפזר מלמעלה פלפל שחור גרוס …לבשל על להבה נמוכה עם מכסה סגור למשך כ 40 דקות.
• כעת להסיר מכסה ולפזר חצי כפית קינמון.
• להכניס את הסיר לתנור לחום 200 מעלות לרבע שעה מקבל צבע עינברי ויפה.

אז בסופו של דבר הסיר מורכב מ:
מתוך סדר הברכות .
קרא= דלעת.
רוביא= שעועית ירוקה.
כרתי= כרישה ( לוף).
סלקא= עלי מנגולד ( סלק ירוק).
תמר= תמרים צהובים.
פרי חדש= חבושים .
רימונים דבש תפוח וראש של דג אני מכינה בנפרד שנה טובה

עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: חלה חגיגית לראש השנה
  
• מתכון: עוגה דבש מנצחת גבוהה וטעימה
  
• מתכון: בורקס בשר חישוק – מנת פתיחה לראש השנה